Mirella Vitale

Come cucinare il tonno fresco senza renderlo asciutto? Scopri tempi, padella, griglia, forno e consigli per un risultato tenero e sicuro.

Spaghetti con le cozze in bianco cremosi senza panna: scopri dosi, pulizia e mantecatura per un primo di mare saporito.

Scopri la pastella per fritti croccante: dosi, acqua frizzante o birra, temperatura dell’olio e trucchi per evitare un fritto unto.

Risotto alla pescatora cremoso e profumato: dosi, fumetto, cotture separate ed errori da evitare. Scopri come prepararlo al meglio.

Finocchi gratinati al forno, morbidi e dorati: scopri dosi, tempi e varianti leggere o cremose per una gratinatura croccante.

Zucchine in agrodolce in padella, con menta: ricetta facile, varianti, trucchi per non farle molli e consigli di conservazione. Scopri come!

Castagne in friggitrice ad aria morbide e facili da sbucciare: tempi, temperatura e trucchi per non bruciarle. Scopri il metodo!

Sbriciolata alla Nutella friabile e cremosa: dosi per stampo da 24 cm, cottura e trucchi per non asciugare il ripieno. Scopri la ricetta.

Plumcake con gocce di cioccolato soffice e profumato: ricetta, trucchi per non farle affondare e consigli di cottura. Scopri come prepararlo.

Crema al latte senza uova: scopri dosi, consistenze, aromi ed errori da evitare per farcire torte o servirla al cucchiaio.